超市冷柜使用中有哪些誤區(qū)？生活中，我們總是接觸超市的冰柜，你知道當我們使用冷藏柜時，哪些食物可以放，哪些食物不能放嗎？冰柜的溫度適合什么食物？下面會向你詳細解釋:

冷凍柜內(nèi)溫度進行細菌滋生的場所，把食物安全放在冷凍柜里是放慢了微生物細胞生長繁殖的速度，但是我們不能有效殺滅微生物。一般通過微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有很大一部分學生能在20攝氏度以上發(fā)展迅速提高繁殖，10攝氏度以下問題絕大多數(shù)研究微生物生長緩慢了，但是他們?nèi)匀挥胁糠种饕毦到y(tǒng)可以在較低的溫度下存活時間甚至繁殖。所以，冷凍柜不合適的貯藏過程中溫度、食物溫度要求過高、生熟交叉存放等均影響我國冷藏效果，降低了冷凍柜的制冷效果。

冰柜的溫度一般為2℃-10℃。

1. 將溫度計冷藏柜保持在攝氏2-10度。

2.儲存時生熟分開，用保鮮盒或保鮮膜包裝，避免交叉污染。

3.烹調(diào)后的食物，冷卻至室溫時即應存放，在室溫下存放的時間越來越長越危險。