我們?cè)谑褂?strong>便利店冷柜時(shí)要定期清理，保持冷柜內(nèi)整潔，盡量減少異味產(chǎn)生的現(xiàn)象。在清洗便利店冷柜之前，首先要做的一些工作是，先把冷柜中的物品轉(zhuǎn)移出來(lái)放好，然后再把電源斷開。

　　在清潔便利店冷柜時(shí)，除了要清潔外面和玻璃外，還要清潔冷柜內(nèi)部的底部(底部支撐板，底部擱板)。冷柜有燈光照明的擱架和插座孔是不可以沾上水，不然架子上的照明系統(tǒng)可能會(huì)短路或者損壞。取下架子時(shí)，我們要用濕布擦拭。不可以使用腐蝕性洗滌劑。短期內(nèi)使用一般是沒(méi)問(wèn)題的，若是多次使用后冷柜會(huì)被腐蝕，外觀看起來(lái)沒(méi)有光澤。

　　切記在清理冷柜時(shí)，不要用水沖洗，避免造成短路故障。除了存儲(chǔ)空間的清潔外， 便利店冷柜制冷系統(tǒng)外表灰塵必須要清理，灰塵比較多的話，就會(huì)影響到冷柜制冷系統(tǒng)散熱，導(dǎo)致制冷效果下降甚至可能不制冷。所以我們必須等待所有零件都干燥后，再把冷柜通電，啟動(dòng)系統(tǒng)制冷，以免破壞冷柜，危及人身安全，便利店冷柜達(dá)到一個(gè)合適的工作溫度后，將物品放入柜內(nèi)。

　　在使用便利店冷柜時(shí)要放置平穩(wěn)，否則會(huì)容易出現(xiàn)振動(dòng);應(yīng)擺放在通風(fēng)比較好的位置上，周圍必須要預(yù)留20厘米以上的散熱空間，盡量遠(yuǎn)離熱源;便利店冷柜在工作時(shí)，要查看電源和電壓是否穩(wěn)定，不然需要加裝穩(wěn)壓器。