眾所周知鮮肉柜是超市不可或缺的電器，那么你對(duì)它的了有多少呢?今天中奧小編就跟大家聊聊鮮肉柜那些不得不說(shuō)的事。

　　鮮肉柜用于冷藏展示鮮肉，通過(guò)將柜內(nèi)溫度降低到2-8度，減緩鮮肉細(xì)菌活動(dòng)的速度，從而達(dá)到延長(zhǎng)鮮肉的保質(zhì)期。新鮮肉柜在新購(gòu)買(mǎi)或移動(dòng)后，應(yīng)靜置2至6小時(shí)，然后打開(kāi)。使用前，在通電的空箱中運(yùn)行2至6小時(shí)。市面上的鮮肉柜大多分為風(fēng)冷敞開(kāi)式開(kāi)鮮肉柜和直冷玻璃蓋式鮮肉柜兩種。在使用鮮肉柜的過(guò)程中，冷凝器會(huì)附著大量的灰塵和其他雜物，這樣冷凝器的散熱效果會(huì)大打折扣，同時(shí)大大降低制冷效果。因此，在使用過(guò)程中，一定要注意冷凝器的清潔，才能使鮮肉在較高的溫度環(huán)境中處于工作狀態(tài)。

　　鮮肉柜應(yīng)放置在離墻面10厘米以上的地方，通風(fēng)良好，不暴露在強(qiáng)烈的陽(yáng)光或高溫輻射下。放置位置要防止震動(dòng)。鮮肉柜不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)和停止，或閑置。由于鮮肉冷藏柜的重新開(kāi)啟，壓縮機(jī)一般要運(yùn)行2小時(shí)才能使箱內(nèi)溫度達(dá)到儲(chǔ)存食品的要求。啟停次數(shù)越多，壓縮機(jī)電機(jī)受到的影響越多，制冷系統(tǒng)就越容易出現(xiàn)故障。直冷玻璃門(mén)式的鮮肉柜要注意玻璃門(mén)不要長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)，這會(huì)導(dǎo)致箱內(nèi)溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，使壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間處于工作狀態(tài)，容易燒毀壓縮機(jī)。

　　如果發(fā)生異常停電，必須切斷鮮肉冷藏柜的電源。在等待重新接通電源時(shí)，不應(yīng)立即打開(kāi)電源，應(yīng)在5分鐘后打開(kāi)電源，以免在制冷系統(tǒng)內(nèi)壓力不平衡的情況下強(qiáng)制啟動(dòng)，從而導(dǎo)致機(jī)器部件損壞。不要在冰柜里溫度尚未穩(wěn)定的時(shí)候放大量的食物。這將導(dǎo)致機(jī)器過(guò)載，使壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間工作并加速各種部件的磨損，增加噪音并縮短使用壽命。

　　同時(shí)不同的鮮肉柜，也存在的不同的區(qū)別，中奧冷柜的鮮肉柜擁有配備名牌進(jìn)口壓縮機(jī)組，制冷速度快，冷氣分布均勻，自動(dòng)化霜的功能。同時(shí)高質(zhì)量的風(fēng)道設(shè)計(jì)，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，寬敞的陳列面積，可陳列更多的商品，電路設(shè)計(jì)具有開(kāi)機(jī)延時(shí)功能，確保制冷壓縮機(jī)電機(jī)啟動(dòng)時(shí)不受損害。