冷柜是夏天經(jīng)常用到的產(chǎn)品，那么在日常使用冷柜的時(shí)候有什么值得注意的地方嗎?今天小編就帶大家來了解一下吧。

　　無要充分利用冰箱中的空間，不僅因?yàn)橐洳氐氖澄锉旧聿贿m合長期低溫冷藏，還因?yàn)楫?dāng)冰箱內(nèi)的儲存放置過多時(shí)，會造成內(nèi)部冷空氣循環(huán)受到干擾，導(dǎo)致箱內(nèi)溫度不平衡， 而且冷凍室內(nèi)部附近的溫度太低，而冷凍門附近的食物沒有冷卻。因此，此時(shí)最大限度地利用空間似乎“擠出”了冰箱中的最后一點(diǎn)空間，但結(jié)果是購買冰箱的初衷。

　　冷凍室內(nèi)部有很多冷藏空間，是存放肉類食品的最佳場所。當(dāng)我們使用這些空間時(shí)，我們必須將肉放在保鮮膜或塑料袋等材料中冷藏，以減少肉類食品上殘留血液流入冰箱的可能性，防止細(xì)菌生長。此外，新鮮蔬菜在放入冰箱之前需要干燥，以避免在低溫環(huán)境中凍結(jié)水分，蔬菜的植物細(xì)胞壁會凍結(jié)開裂并影響口感。

　　此外，許多人認(rèn)為食品冷藏應(yīng)保持在4°C至8°C之間，這樣不僅可以殺死大多數(shù)細(xì)菌，還可以抑制某些細(xì)菌的生長和分裂速度，這在殺菌中起著重要作用。事實(shí)上，雖然這種做法抑制了普通細(xì)菌的生長，但李斯特菌和耶爾森菌等細(xì)菌在這樣的溫度下仍然會加速它們的繁殖。當(dāng)食物感染了這種細(xì)菌并被我們吃掉時(shí)，很可能導(dǎo)致胃腸道疾病。事實(shí)上，這種做法就像用戶想把冰箱當(dāng)消毒柜一樣，往往適得其反。

　　此外，調(diào)味品(鹽、雞精等)也會成為冰箱里的常客，但存放在冰箱里的調(diào)味品會因?yàn)楸鋬?nèi)空氣濕度高而導(dǎo)致打開的調(diào)味品結(jié)塊變質(zhì)。對于蜂蜜、沙拉醬、番茄醬等調(diào)味品，雖然在低溫下可以保持新鮮，但前提是也要做好密封，避免交叉調(diào)味。

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